美国肉类出口协会和在政府与私人经费的资助下，编印并发行了美国肉品出口手册以作为教育的参考资料。本手册目前有中文、英文、日文、韩文、和西班牙文版本。手册列举了常见的出口肉类和杂肉类、零售分切产品。本手册的目的是使国际用户熟悉美国出产的畜肉类产品，并可作为与美国供货商进一步讨论的参考指南。在可能的条件下，我们提供了相似的供应国参考数据。