Meatopia美国猪肉品鉴会

10月29日，美国肉类出口协会联合美食台，有幸请到Stone sal言盐和Meatopia肉托邦餐厅的创始人兼主厨林震谷（Chef Ling），为大家深入浅出地讲解了一堂美国猪肉品鉴课。

Chef Ling在餐饮行业超过25年的从业经验，对肉品有精确和独道的处理方式。在活动现场，他用美国猪肉的4种部位为美食台嘉宾和粉丝烹饪了4道菜肴，让大家发现了美国猪肉更多的“不可思议”。

活动现场Chef Ling通过一些列理论讲解之后，为大家展示了猪肉的四个部位：猪肉战斧、去皮五花肉、里脊肉、梅花肉。随后他分别用这四个部位为美食台的朋友们呈现四道美国猪肉烹饪的菜肴，受到现场来宾的一致好评。