活动回顾｜美国红肉分切技能认证培训课程成功举办

切肉是有讲究的，切对了，不仅肉更易于炖煮入味，口感也会更鲜嫩。8月22日，美国肉类出口协会联合轶帆烹饪教育在上海成功举办了「美国红肉分切技能认证培训课程-加工厂专场」活动，参与培训的学员均来自华东地区美国红肉加工厂的一线员工，课程提供了全面系统的美国红肉知识与肉品分切技能培训，帮助加工厂生产端提升产品使用率和产品附加值，并解决生产过程中的难点及痛点。

本次课程由轶帆烹饪教育创始人，资深的红肉从业者朱一帆大师主讲，培训内容结合了当今国内肉类消费趋势，从终端用户需求的角度出发，对牛肉猪肉产品进行开发，开拓了学员思路，来满足日益多样化的肉类产品消费需求。课程内容为：

（1）美国红肉产业介绍以及当今红肉消费趋势；

（2）美国红肉产品介绍、分切技巧指导；

（3）学员实践操作。通过理论知识和厨房实践相结合，全面提高对产品的认知。