美国牛肉|沃夫冈餐厅员工系列培训

11月1日和4日，美国肉类出口协会与沃夫冈餐厅合作的常规员工培训项目顺利举办。

沈赟作为此次培训主讲师， 介绍美国牛肉行业基本信息的同时， 也在干式熟成牛排的原理和技巧，熟成牛排的独特风味和干湿式熟成牛排的区别上对员工加以培训。

并根据餐厅菜单，对相关牛排部位的特色及卖点做了详细介绍。