雷笋美国猪肋排腌笃鲜
雷笋美国猪肋排腌笃鲜
主料:美国猪肋排250克
配料:春笋200克、咸鸡100克、百叶结50克
调料:猪油10克、姜片10克、小葱10克、胡椒粉2克
做法:
1.将春笋去壳,分成较硬的笋根和较嫩的笋尖,百叶结焯水待用。
2.将笋根焯水,与咸鸡一起炖煮。(放入猪油、姜葱、胡椒粉)
3.美国猪肋排切骨牌块,另取一锅炖煮。
4.将两锅汤合并,捞出咸鸡和笋根。放入笋尖与百叶结,炖至出锅。
雷笋美国猪肋排腌笃鲜
主料:美国猪肋排250克
配料:春笋200克、咸鸡100克、百叶结50克
调料:猪油10克、姜片10克、小葱10克、胡椒粉2克
做法:
1.将春笋去壳,分成较硬的笋根和较嫩的笋尖,百叶结焯水待用。
2.将笋根焯水,与咸鸡一起炖煮。(放入猪油、姜葱、胡椒粉)
3.美国猪肋排切骨牌块,另取一锅炖煮。
4.将两锅汤合并,捞出咸鸡和笋根。放入笋尖与百叶结,炖至出锅。