煎美国梅花肉扒

煎美国梅花肉扒

主料：美国猪梅花肉300克

辅料：苹果100克、芦笋50克、土豆1只

调料：百里香适量、橄榄油适量、白醋20克、白糖20克、盐和胡椒适量。

做法：

1.土豆洗净，煮熟后过冷水，去皮切成块状，洒上盐、胡椒和百里香煎至两面金黄色。

2.将梅花肉修切成1.5CM厚扒状，洒上盐和胡椒备用。

3.苹果去皮去核，加入白醋、糖，煮烂后捣碎成苹果酱，芦笋出水备用。

4.平底锅内放入少许橄榄油，置入肉扒以小火煎至全熟。

5.将煎好的猪扒、土豆和芦笋装盘，最后淋上苹果酱即可。