葱蒜酱汁烤眼肉牛排
葱蒜酱汁烤眼肉牛排
主料:美国牛去骨眼肉300克
辅料:水芹葱、韩式小辣椒、小土豆、烤玉米、百里香、大蒜、豌豆适量
调料:阿根廷葱蒜酱汁、黄油适量
做法:将美国去骨眼肉牛排(一份约300克)大火煎至上色,翻面后放入大蒜、百里香、黄油转至中火煎至两面上色;180摄氏度烤制4分钟;玉米碳烤后放入黄油、葱花、大蒜、豌豆翻炒;用银鱼柳油、葱花、大蒜制成阿根廷葱蒜酱汁;用干辣椒点缀装盘。
葱蒜酱汁烤眼肉牛排
主料:美国牛去骨眼肉300克
辅料:水芹葱、韩式小辣椒、小土豆、烤玉米、百里香、大蒜、豌豆适量
调料:阿根廷葱蒜酱汁、黄油适量
做法:将美国去骨眼肉牛排(一份约300克)大火煎至上色,翻面后放入大蒜、百里香、黄油转至中火煎至两面上色;180摄氏度烤制4分钟;玉米碳烤后放入黄油、葱花、大蒜、豌豆翻炒;用银鱼柳油、葱花、大蒜制成阿根廷葱蒜酱汁;用干辣椒点缀装盘。