葱蒜酱汁烤眼肉牛排

葱蒜酱汁烤眼肉牛排

主料：美国牛去骨眼肉300克

辅料：水芹葱、韩式小辣椒、小土豆、烤玉米、百里香、大蒜、豌豆适量

调料：阿根廷葱蒜酱汁、黄油适量

做法：将美国去骨眼肉牛排（一份约300克）大火煎至上色，翻面后放入大蒜、百里香、黄油转至中火煎至两面上色；180摄氏度烤制4分钟；玉米碳烤后放入黄油、葱花、大蒜、豌豆翻炒；用银鱼柳油、葱花、大蒜制成阿根廷葱蒜酱汁；用干辣椒点缀装盘。