活动回顾｜冬季烧烤趴&美国红肉技术培训

美国农贸处 · 冬季烧烤趴 | Dec. 7th

12月7日下午，美国农贸处广州办公室在厦门举办了一场美国冬季烧烤趴。现场迎来了近80位来自于贸易、餐饮、零售界的嘉宾参与。美国谷饲猪肉和谷饲牛肉作为活动的主要食材之一，厦门国际会展酒店厨师团队现场炭烤、烟熏慢烤，带来美式风味的饕餮盛宴。特邀名厨罗朗现场分享美国烧烤文化，感受美国优质食材的独特魅力。

美国红肉技术培训 | Dec. 6th

12月6日，美国肉类出口协会联合厦门美国红肉供应商举办了技术培训活动。本次活动旨在进一步推进美国红肉在零售、加工厂、餐饮端的开发运用，丰富产品生产的多样性，提高产品的使用率。美国红肉分切师分享了关于美国猪肉和牛肉的处理技巧要领及畅销部位的应用方式，现场将美国牛板腱、肥牛、上脑等产品做了分切演示。