创意全猪宴 颠覆味蕾记忆
日前在上海时尚地标之一的镛舍酒店， Café Gray Deluxe厨师长林韦龙Peter Lin精心设计并呈现了一场特别晚宴，全部使用产自美国的优质猪肉，不同的部位，拥有不同的质感和风味。
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有趣美味 | 美国猪肉烹饪课堂
日前，美国肉类出口协会携手四家企业进行了八场美国猪肉烹饪课堂。在这几家企业的员工餐厅和茶歇室中，专业的大厨和营养师为大家演示烹饪了烤美国猪肋排、蜜汁叉烧、轻食原汁叉烧卷饼和香煎斑斓叶包蒜香美国猪肋排。
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Chef Michael Rosenblum开启美国地道红肉文化之旅
2019年4月至5月，一场中美之间的深度美食交流与碰撞，畅谈美食文化和分享美味在北京、上海、广州、沈阳和成都五地举行，Chef Michael Rosenblum迈克·罗朗携新书《美食之路 美国饮食之历史与文化：传承-陆地篇》亮相，举办了美国...
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寻味新“美”式，春光满富春
杭州富春江的美，在于秀丽的山水，更在建筑。富春山居，第一座以现代建筑艺术言阐释中国江南建筑风格的酒店；亦是中式人文、美学与西式设计语言完美融合的典范。而今，在葱茏翠耸，茶山环抱的绝色景致之中，一场中西合璧的“美”...
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纯天然美国猪肉尽在1920餐厅酒吧
餐厅酒吧是广州第一间、也是最好的德国餐厅。作为在广州有15年历史的老牌正宗德国西餐厅，1920餐厅酒吧的食材来源都是最好的进口食品，烹煮出来的菜式都能获得到一致的好评。在充满梦幻感觉的夜晚，在1920这个充满异国风情...
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美国肉品·煮义厨师俱乐部2014年度主题活动-最后召集
美国肉品·煮义厨师俱乐部2014年度主题活动即将开锣！针对目前在餐饮行业中的经营环境问题，不少餐厅老板会常有这样的困惑：当今社会人工贵，更难招纳和留住优秀人才，且餐厅的出品水准常常不稳定，面对这样的局面餐饮机构的...
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