与西部“牛仔”的不期而遇

在艰苦的环境下，必须咬紧牙关，面对困难，这是西部牛仔的精神，也正是我们在2020年所需要借鉴的精神之一。

借机，美国肉类出口协会以及骁瑞麒国际贸易联合三味SPACE和人间酒暖，举办了一场以#和西部“牛仔”の不期而遇#为主题的美肉搭配清酒的派对，相聚在吴兴路26号的人间酒暖·Sake Bar，一起品味美肉的多变魅力；当天有两位特邀中日名厨倾心研制的创意美肉以及专业唎酒师的带领品鉴。

- 美国谷饲牛肉 -

美国牛肉以其生产嫩度佳、风味独特的谷物饲养牛肉着称；牛肉是以玉米喂饲，因此没有草腥味，这也是与草饲牛肉最不同的地方。美国牛肉的另一个特色就是它的油花。玉米饲养的牛肉，油花多且白，是它外观上最大的特征，油花含量的多寡，决定了牛肉所含肉汁的多与寡。

- 美国谷饲猪肉 -

身为全美猪肉业生产代表，提供世界高质量的猪肉产品。美国猪肉生产业者为达此目标，从安全性、质量、卫生及价格等，都给予最严格的标准。已获得来自美国养猪产业自主的猪肉质量保证(Pork Quality Assurance)检验及美国农业部(USDA)的食品安全检验服务局(Food Safety and Inspection Service)的双重品质认证。

活动餐单

1.新泻风炸猪排 日风猪肉小食

2.牛肉塔塔色拉 配 高清水大吟酿（冷）

3.炭烤牛肉寿司 配 米鹤龟之尾纯米大吟酿（冷）

4.日式生拌牛肉 配 利休梅青山绿水特别纯米（热）

5. 真空蒸牛肉 配 樱正宗樱花纯米（常温）

6. 炭烤牛小排 配 陆奥八仙黑标纯米吟酿（冷）

7. 芝士牛肉小汉堡 配 月桂冠爱聊天的小鲸鱼丰润清酒（冷）